영양 상태를 유지하고 건강 상태를 유지하려면 칼슘 (Ca)과 인 (P) 사이의 적절한 영양 비율이 기본 요건입니다.
칼슘은 인체에서 가장 풍부한 미네랄이며 그 중 99 %는 뼈에 함유되어 있으며, 연질 조직 및 내부 및 외부 세포 액에 1 % 만 분포되어 있습니다.
식품에 대한 칼슘 (Ca)과 인 (P)의 적절한 비율은 다음을위한 기본적 요구 사항입니다 :
- 뼈 석회화를위한 광물 기질로서의 하이드 록시 아파타이트 합성의 최적화
- 자율 신경계 (SNA)의 활동 모니터링
- 갑상선 활동 및 부신 땀샘 모니터링
칼슘과 인은 장 흡수에서 서로 경쟁하므로이 과정에 개입하는 모든 외부 및 주관적 변수를 제외하면 칼슘과 칼슘의 흡수는 칼슘 인의 동시 섭취에 의해 최적화되거나 제한 될 수 있습니다. 궁극적으로 칼슘과 인의 적절한 비율은 뼈의 동화 작용을 가능하게하는데 필수적입니다. 그러나 hydroxyapatite가 하나의 oligole과 다른 oligole을 필요로하는 것이 사실이라면 칼슘이 의심 할 여지없이 가장 부족한 광물임이 사실입니다 (주로 식품 공급원 및 기타 대사 적으로 영향을주는 병리로 인해).
- 이 사건의 모든 변수를 고려하여 과학적 연구 결과에 따르면 칼슘과식이 인의 정확한 비율은 Ca / P = 3 : 1 또는 2 : 1로 나타났습니다.
SNA는 한편으로는 이화 작용 (sympathetic system)을, 다른 하나에서는 동화 작용 (parasympathetic system)을 수행하는 내분비선 세트로 구성됩니다. 호르몬 불균형 또는 우세의 경우 칼슘과 인의 혈액 변화가 발생할 수 있습니다. 과도한 교감 호르몬은 칼슘 보유를 촉진합니다. 반대로, 부교감 신경계 호르몬은 인 웅덩이를 선호 할 것입니다. SNA의 항상성 평형은 순환하는 칼슘과 인의 순환 비율을 3 : 1 또는 2 : 1 (보다 정확하게 2.6 : 1)로 촉진합니다.
일부 미량 원소 (나트륨, 칼륨, 마그네슘, 칼슘 및 인)도 갑상선 및 부신과 같은 다른 땀샘의 올바른 신진 대사 기능의 지표 역할을합니다. 예를 들어, 글루코 코르티코 스테로이드 및 미네랄 코르티코 스테로이드의 과도한 생산은 칼슘과 인의 정확한 순환 비를 변화시킴으로써 칼슘 (및 마그네슘)의 배설을 촉진시킨다. 뿐만 아니라 ANTAGONIZZI 기능성 갑상선 기능 항진증 (부신 스테로이드와 같은)이 칼슘에 비해 인성 유지를 촉진하는 부갑상선 기능을하는 것으로 보입니다.
칼슘과 인 항상성과 관련된 메커니즘은 매우 복잡하고 복잡합니다. 영양에 관해서는, 병리 현상이없는 경우에, 이 미량 원소의 충분한 섭취는 최적의 광물의 성취와 유지를 촉진함으로써 골격의 완전성을 보장한다. 또한, 칼슘과 인의 혈액 항상성은 교감 신경계와 부교감 신경계 사이의 균형을 잘 나타내고, 부신, 갑상선 및 부갑상선 호르몬의 분비 변화 (1 차 또는 2 차)를 배제합니다.
참고 문헌 :
- 권장 영양소 섭취량 (LARN)의 수준 - 이탈리아 인간 영양 협회 (SINU)
- 기능 의학. 제 3 천년기에 대한 대답 - M. Pandiani - 새로운 기술 - pag 44-45
