과자

채찍으로 덮은 토핑 및 Squirty 크림

샹 티이 크림은 전통적으로 식물성 지질이 아닌 동물성 우유 크림을 기본으로하는 설탕 (설탕, 선호하게 "착빙")으로 달게 된 휘핑 크림입니다.

영국인이 "휘핑 크림"으로 정의한 휘핑 크림은 종종 유사하지만 실질적으로 다른 제품 : 휘핑 된 토핑 (토핑) 및 squirty 크림에 의해 부풀려집니다.

확산의 이유는 다릅니다. 가장 중요한 것은 음식에서 우유를 배제하는 것입니다. 궁극적으로 순수한 단백질이나 알러지 성 관용 약에 걸린 순수한 피험자는 어떤 종류의 합병증없이 이러한 음식을 섭취 할 수 있습니다.

게다가, 휘저어 진 상부 제거 및 squirty 크림은 특정 제한적인 음식 철학을 만족시킬 수 있습니다; 샨티 크림이 채식주의 자의 락토 오보 (lacto-ovo)에 문제를 일으키지 않는 것이 사실이라면, 생각의 완전 채식 전류와 완전히 충돌한다는 것은 똑같이 사실입니다. 뿐만 아니라 특정 종교조차도 특정 제품을 소비하지 않도록 정기적 또는 영구적으로 부과합니다. 매우 일반적인 경우는 코셔 식품 (유대인 카슈 룻, halakha에 따르면)이며, 다른 한편으로는 채찍질 토핑과 squirty 크림을 허용합니다.

이 두 제품은 샹티 크림보다 보존료가 높습니다. 냉장고에 보관하면 쉽게 처리 할 수 ​​있습니다. 또한 원칙적으로 샨 티리 크림에 전통적으로 사용 된 크림보다 비용이 적어야합니다.

채찍 토핑은 부분적으로 수소화 된 오일, 감미료, 물, 안정제 및 유화제의 혼합물을 함유하여 이뇨 (결빙시 얼음 결정의 형성으로 인한 겔화의 파괴)를 방지합니다. squirty 크림의 경우 동물 우유의 지방보다는 야채 마가린이 포함되어 있기 때문에 다소 차이는 있습니다.