식도 및 역류성 질환의 영양

식도에 영향을 미치는 질병은 삼키는 것의 변화, 위장에서의 볼 러스의 성취 및 위장을 결정합니다.

일반적으로 영양은 이러한 질병의 발병 기전에 직접 관여하지는 않지만 단기 및 장기간에 증상 및 관련 합병증을 줄이는데 결정적 일 수 있습니다.

식도 및 질병

식도는 입과 위를 연결하는 기관입니다. 속이 비어 있고 모양이 통 모양이며 성인의 경우 길이가 약 25-30cm이다. 식도는 cricopharyngeal 괄약근 (상사)에서 시작하여 cardia (하등)로 끝납니다.

인체의 모든 해부학 구조와 마찬가지로 식도는 구조적 완전성, 결과적으로 작용의 생리 학적 메커니즘을 손상시키는 병리학 적 변화를 겪습니다. 따라서 식도의 질병이 본질적 으로 연동 운동성 의 변화를 결정한다는 것이 드러난다 ... 가난한 단어로 번역 된 것은 인두에서 위장으로의 음식 전달 의 손상을 의미한다 . 이것은 위에서 아래로 점차적으로 식도 내용을 압박하는 "파동"운동 덕분에 발생합니다 : 상류 식도 근육의 세그먼트가 수축하는 동안, 하류 섹션은 이완됩니다; 그 다음에 위와 아래로의 승계와 함께 위장에 음식 보루를 완전히 내려갈 때까지 계약하는 등의 후자가 될 것입니다.

식도 질환은과 운동성 (hypermotility)이라고 불리는 두 가지 유형이 있는데, 이는 다음과 같은 요인에 의해 결정됩니다. 자극과 심근 경색을 해제 할 수없는 상태 사이의 조정 부족과 함께 증가하는 수축 용량. 다른 것들은 저 운동성으로 분류 할 수 있거나 심근의 봉쇄 부족에 의해 생길 수있다. 후자에 관해서는 우세한 임상 양상은 GERD - gastro-oesophageal reflux disease이다. 무시할 수없는 경우 Barrett의 식도염 및 / 또는 식도를 결정하기 위해 만성 염증으로 이어질 수있다.

퇴조 질병에있는 영양

실제로 식도의 질병에 관한 위생 및 음식 조언은 기본적으로 위 식도 역류 질환 (Gastro-esophageal reflux disease, GERD)을 의미합니다.

GERD는 만성적이며 잠재적으로 재발하는 질병이므로 특정 영양소는 일시적인 치료로 간주되어서는 안되며 영구적 인 상태로 간주됩니다.

Gastro-esophageal reflux disease는 종종 다른 질환, 또는 증상 및 관련 합병증을 악화시키는 경향이있는 해부학 적 변화와 관련이 있습니다 : hiatal hernia ; 후자는 식도가 끝나야하는 횡격막 위의 상부 위 부분 (심장 부분)의 초조 (일종의 "흡인")에 지나지 않습니다.

치골 탈장, GERD 및 관련 합병증은 부적당 한 식습관, 과체중 및 특히 내장 비만과 밀접한 관련이 있습니다. 위식도 역류 및 탈장 탈장을 앓고있는 환자가 과도한 지방 또는 내장 지방을 특징으로하는 경우, 급식을 교정하는 데 유용한 첫 번째식이 조치는 전반적인 에너지 감소입니다. 또한, 다음을 연관시키는 것이 바람직합니다.

소비 부분의 감소, 따라서 식사량의 감소;
아침 식사, 점심 식사 및 저녁 식사의 소비는 증상의 외형과 만성화에 유리합니다.
향신료, 차 및 커피의 과감한 감소 (더 나은 폐지); 이러한 조미료 / 식품은 위장 내용물의 산성도 및 식도로의 방출을 촉진합니다.
위장이 약화되고 위축을 악화시키고 역류를 조장하는 구성 요소의 제거. 그들은 각각 : 코코아 및 / 또는 초콜릿, 담배 연기 및 박하입니다.
또한 고단백 및 고지 질 식품 (너무 익히거나 익히지 않은 부분)을 조절하거나, 알코올성 음료를 제한하거나, 우유의 소화율에주의를 기울이는 등 위산성을 줄이는데 유용한식이 요법을 따르는 것이 바람직합니다.

위 식도 역류의 증상을 줄이기위한식이 요법 지침 (식도염 및 바렛 식도 예방)을 요약하면 다음과 같은 것을 피할 수 없습니다.