고추를 먹은 후 입안에서 방출되는 열의 감각은 체온의 실제 증가에 의존하지 않지만 캅사이신 (capsaicin) 등의 특정 수용체의 자극에 의존합니다 capsaicinoids. 당연히, 고추의 소비와 슬리밍 사이의 연결 요소는 열이 아니라 차갑습니다.
일부 연구에 따르면 capsaicin과 capsaicinoids가 갈색 지방 조직 을 활성화시킬 수 있음이 밝혀졌습니다 이 지방 조직이 과체중과 비만의적임을 기억하십시오. 지방 세포에 지질 과잉을 저장하는 대신 열 분산을 통해 처분을 자극하기 때문입니다. 본질적으로 갈색 지방 조직은 과도한 지방을 연소시켜 열을 생성합니다 . 당연히 추위에 노출 된 후 (열을 생산할 필요가있을 때) 활동과 과다 영양 섭취 (음식과 함께 섭취 한 과잉 칼로리를 처분 할 필요가있을 때)가 증가합니다.
저온에서의 노출은 TRPM8 및 TRPV1과 같은 TRP ( transient receptor potential ) 계열에 속하는 채널 단백질을 통해 온도를 흡수하는 열 수용체의 활성화를 유도합니다.
따라서 특정 물질에 의한 이들 수용체의 화학적 활성화는 갈색 지방 조직의 활동에 저온 자극의 효과를 모방 할 수 있습니다. 이러한 수용체는 예를 들어 멘톨에 의해 활성화되며, 놀랍게도 입안에서의 감기의 쾌감을 방출하지는 않는다.
캡사이신 및 다른 캡사이신은 TRPV1 수용체의 강력한 작용제이므로 열에 과도한 지방의 소산을 촉진하는 갈색 지방 조직을 활성화시킬 수있다. 더욱이, 이들 분자는 교감 신경계의 일반화 된 활성화를 유도하며, 이는 노르 아드레날린 의 방출을 통해 차례로 BAT의 활성에 자극 작용을 갖는다.
따라서 캡사이신과 칠리는 체중 감량을 촉진하는 데 유용 할 수 있습니다.
