음식 알레르기

체강 질병

체강 질병이란 무엇입니까?

체강 질병이나 체강 질병 은 귀리 *, 밀, 철자, kamut, 보리, 호밀, 철자와 같은 일부 시리얼의 밀가루와 물의 혼합시 형성되는 질소 성분의 복합체 인 글루텐에 대한 영구적 인 편협입니다 및 triticale.

엄밀히 말하면, 체강 질병은 질병이 아니라 유전 적 소인의 동시 존재와 글루텐을 함유 한 식품 섭취를 요구하는 단순한 상태입니다.

이탈리아에서는 사회 질병으로 인식되어 약 400 / 600, 000 명의 이탈리아 인에게 영향을 미치므로 100/150 명의 주민 당 한 명입니다. 특히 심각한 질환을 앓지 않고 수년 동안 많은 환자가이 상태로 공존한다는 것을 감안할 때, 진단 된 환자 (2012 년 약 16 만명)의 숫자는 실제 질병의 발생률보다 훨씬 낮습니다.

체강 질병과 싸우기 위해서 유일하게 유효한 치료법은식이 요법입니다. 따라서 복강은 글루텐 (파스타, 디저트, 빵, 맥주, 비스킷 등)을 소량 만 포함하는 음식을 식탁에서 제거해야합니다.

체강 질병이 글루텐을 함유 한 곡물의 섭취가 아프리카 나 아시아와 같은 다른 개체군에 비해 높은 백인 과목에 주로 영향을 미치는 것은 우연이 아닙니다. 체강 질병은 또한 여자에서 더 빈번하다, 그래서 여자성에는 남자보다는 두번 영향을 미친다.

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원산지 원인

체강 질병은 유 전적으로 기질이 좋은 질병입니다. 이 용어는 특정 조건이 발생해야하는 병리학의 유전 적 기원을 나타 내기 위해 과학 분야에서 사용됩니다. 즉, 출생시 개인은 이미 체강 질병과 관련된 유전자를 가지고 있습니다. 그러나 이것은 필수적이지만 충분하지 않은 조건이기 때문에 비정상적인 유전자의 매개체가 반드시 병이 들지는 않지만 그렇게 할 확률이 더 큽니다. 반면에 이러한 유전자가 없다면 체강 질병에 걸릴 가능성이 배제됩니다.

이 병의 또 다른 특이성은자가 면역에 의한 것입니다. 이 특성에 따르면, 글루텐의 섭취는 소량의 영양소를 섭취하는 소량의 세포에 영향을 미치는 과도한 면역 반응을 일으킨다. 길이가 다소 차이가 나는 대장의이 스트레치는 실제로 영양분을 흡수하는 손가락 모양의 돌출부 (창자 빌리)가 풍부합니다. 이 중요한 미세 구조의 세포가 공격을 받으면 흡수 능력이 없어지므로 생물체의 첫 번째 문제가 시작됩니다. 사실, 이 현상은 뇌와 간 등의 기관에서 필수적인 영양소가 제대로 기능하지 못하게합니다. 불행히도 늦은 진단은 병의 악화를 더욱 악화시키고 그 대상을 다른 성질의 질병에 걸리기 쉽게하는 장내 빌리루의 진행성 악화를 결정합니다. 이 현상은 발달과 성장 과정에 필요한 영양소가 많은 어린이들에게서 특히 심각합니다.

최근 이탈리아 연구에서 로타 바이러스 (rotavirus) 라 불리는 일반적인 바이러스 감염과 체강 질병 (celiac disease) 사이의 심오한 관계가 입증되었습니다. 특히, 연구자들은 건강한 사람과 달리이 바이러스에 존재하는 특정 단백질에 대한 항체를 보유하고 있음을 발견했습니다. 이 항체는 장의 융모 세포에서 그 존재를 포착하고이를 중화하기 위해 공격합니다. 이러한 구조에 대한 공격은 글루텐의 유입과 장벽의 염증에 대한 문을 열어 한 세포와 ​​다른 세포 사이에 작은 채널을 열게합니다.

이 발견은 현재 실험 단계에있는 소아 연령대를위한 특정 백신의 합성 덕분에 체강 질병 예방에 새로운 지평을 열었습니다.

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