음식과 스포츠

수화 및 신체 활동

스포츠 및 일상 생활에서 적절한 수화 작용의 중요성

수분 공급은 영양의 기본적인 부분입니다. 물은 실제로 필수 영양소입니다. 왜냐하면 대사로 생산되는 양 (약 350ml / 일)이 일일 요구 사항을 충족시키기에 충분하지 않기 때문입니다.

물 균형은 몸에서 들어오는 양과 나가는 양 사이의 균형을 유지하는 것에 달려 있습니다. 이 균형은 섭취 할 물의 양을 조절하는 시상 하부의 갈증의 중심과 신장에있는 물의 재 흡수를 증가시키는 항 이뇨 호르몬 인 ADH에 의해 조절됩니다.

탈수 함은 혈장 부피, 심장 활동성, 발한, 피부 혈류 및 저항 능력을 감소시킵니다.

물의 필요와 수분

사람은 몇 주 동안 음식 없이도 생존 할 수 있지만 며칠 만 지나면 삶을 살아가는 데 없어서는 안되기 때문에 체내는 지속적인 균형을 유지하면서 세포 내외의 세포 환경에 일정한 양의 액체를 유지하려고합니다 기여와 이관 사이.

기본적인 생리 조건 (휴식)에서 상온 (18-20 °)의 물 손실은 1 ml / min 이하입니다. 신체 활동과 주위 온도의 상승으로 땀으로 인한 이러한 손실은 15-25ml / min에 도달 할 수 있습니다.

특히 체온이 높고 회전율이 빠르기 때문에 어린이가 불의의 위험에 처해 있습니다.

갈증은 특히 나이가 들어감에 따라 갈증이 감소함에 따라 심각하게 위 험합니다.

스포츠맨은 특히 스포츠 활동 중 발생하는 땀의 양이 많아서 부정의 위험이 있습니다. 신체 활동을하는 사람은 에너지 소비의 각 칼로리에 1ml의 물이 필요합니다.

물 부족은 적절히 보충되지 않으면 유기체, 특히 순환기의 모든 구획에서 물의 감소라는 hypohydration을 결정합니다.

신체 운동 및 물 교체

신체 운동을하는 동안 근육 세포에 의한 에너지 생산량 증가는 개인에게 체온을 증가시킵니다. 이 과도한 열은 스포츠 성능을 제한하는 요소이므로 반드시 제거해야합니다. 따라서 체온을 자연적 생리적 한계 (약 37 °) 이내로 유지하기 위해 일부 보상 메커니즘이 구현됩니다.

방사선 : 우리 몸은 주변의 물체보다 따뜻하기 때문에 열 방사 형태의 열을 방출하는 에너지를 잃습니다

전도 : 소량의 열이 피부의 더 깊은 층에서부터 전도에 의해보다 표면적 인 층으로 전달되고 주위의 공기 입자로 전달됩니다.

대회 (convention) : 신체 표면 근처의 공기가 교환되는 속도에 기초

만료 된 공기 : 총 열 손실의 약 10 %를 담당합니다.

운송 : 총 열 손실의 약 35 %를 담당합니다. 생성 된 땀의 증발은 세 가지 요인에 따라 달라집니다 : 환경에 노출 된 피부 표면; 환경 영역에 상대적인 온도와 습도; 몸 주위 대류 공기 흐름

따라서 10 %의 열이 축적되어 체온이 크게 상승합니다.

수화 및 수분 공급

실제 운동을하기 전에 : 운동을 시작하기 전에 액체의 투여를 시작해야 운동의 최적 상태를 보장 할 수 있습니다. 노력하기 45 ~ 60 분 전에 많은 양의 물을 섭취하는 것은 권장하지 않습니다. 왜냐하면 알코올과 카페인 섭취를 권장하지 않는 것과 같은 이유에서 이뇨제를 자극하고 결과적으로 액체를 제거 할 수 있기 때문입니다.

운동 중 : 재 통합은 반드시 고려해야합니다 :

작업이 수행되는 환경 적 특성 (온도, 습도, 환기)

유형의 근육 작업 (무거운, 가벼운, 속도 또는 저항)

중고 의류

15 분마다 1/4 리터의 기여는 여전히 최적이라고 간주 될 수 있습니다.

운동 후 : 만성적 인 저혈압을 피하기 위해 액체를 섭취하는 것이 중요합니다. 글리코겐 저장을 회복하고 일반적으로 신체의 균형을 회복시킵니다.

이상적인 음료

이상적인 음료는 다른 특성을 가져야 만합니다. 우선 맛이 좋고 흡수가 잘되어야하며 위장 문제가 발생하지 않아야하며 가능한 한 성능을 최적화해야합니다.

빨리 흡수 되려면 물이 적당히 차게 (약 10 °)되어야하며 절대적으로 고 삼투압이 아니어야하며 10 %를 초과하지 않는 최소 탄수화물 (5-8 %)을 포함해야합니다.

당신은 알고 계셨습니까 ... 당신은 하루에 약 9.5 리터의 물을 마실 수 있습니다. 이 임계 값을 초과하면 유기 액체 (저 나트륨 혈증)의 전해질 농도의 현저한 변화로 인해 건강에 심각한 문제가 발생할 수 있습니다. 보컬 마라톤 대회에서 5 ~ 6 시간 동안 체액 15 리터를 마시는 동안 죽은 운동 선수의 사례는 저 나트륨 혈증 (hyponatriemic encephalopathy)으로 인해 발생합니다.

반대로 액체 형태의 체중 감소는 다음과 같은 원인이 될 수 있습니다.

  1. 손실 된 체중의 1 % = 체온 상승
  2. 잃어버린 무게의 3 % = 신체적 인 성능 저하
  3. 잃어버린 체중의 5 % = 위장 장애, 열사병
  4. 잃어버린 무게의 7 % = 환각
  5. 잃어버린 무게의 10 % = 순환기 붕괴

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