그들은 무엇입니까?
정크 푸드 또는 정크 푸드는 다음 특성 중 하나 이상을 공유하는 식품 범주를 의미합니다.
- 불쌍한 영양가
- 고 에너지 섭취
- 높은 소금 섭취
- 세련된 탄수화물의 높은 섭취
- 콜레스테롤, 포화 지질 및 / 또는 수소화 된 지방산 (트랜스)의 높은 섭취
너무 널리 퍼져 있기 때문에
일반적으로 일반 식품 소비자는 과체중이나 비만, 높은 내장 지방 축적, 일반 체력 (근골격계, 심장 혈관 및 호흡기) 감소 및 모든 종류의 장애 이상을 나타내는 체질량 지수 (BMI) 포도당 내성 또는 당뇨병 감소, 이상 지질 혈증, 고혈압 등). 미국인은 전형적인 예이지만 정크 푸드 소비에 대한 태도는 다른 대륙으로 빠르게 퍼지고 있습니다.
정크 푸드가 극도로 쉽게 확산되고 안정되는 이유는 다릅니다. 소비자를 보호하는 대신, 패스트 푸드, 제과 및 스낵 산업의 출생 및 상업적 개발을 허용하는 통제 기관은 영양 부족으로 야기 된 부작용에 책임이있는 최초의 책임 기관입니다. 무엇보다도, 그들은 청구해야한다 :
- 유년기 비만 증가
- 성인기에 이환율과 사망률 증가
- 국민 공중 보건 지출 증가.
이 모든 것에 대한 논리적 (그러나 절대적으로 정당화되지 않은) 설명을 찾고자한다면, 산업 쓰레기의 거인들과 그들을 호스팅하는 국가들이 경제적 이해 관계에 의해 연결되어 있다는 가설을 세울 수있다. 모든 독자들에게 이러한 제품의 확산을 제한하는 것이 과학적 연구가 담배 및 알코올과 같은 유해성을 입증하기 위해 이미 실시한 것처럼 상업적 권리를 침해하지 않는다고 생각합니다.
정크 푸드의 가끔씩의 섭취가 사람들의 건강에 중요한 영향을 미친다 고 선언하는 것은 잘못된 것입니다. 왜냐하면 이러한 정크 푸드가 몸에 가져 오는 조직 손상은 습관적 인 소비의 결과이기 때문입니다. 궁극적으로, 어떤 합병증든지 피하기 위하여는, 한 달에 한 번 햄버거, 튀김 또는 각종 식사의 소비를 제한하는 것이 충분할, 그런데 왜 사람들이, 그리고 무엇보다 소년들은 점점 더 많은 정크 푸드를 먹고 있습니까?
대답은 매우 간단합니다. 왜냐하면 그들은 편안하기 때문에 자신의 기호성을 향상시키기 위해 설계 되었기 때문에 그들은 훌륭하기 때문입니다.하지만 무엇보다도 ... 경제적이기 때문에.
정크 푸드는 매우 싸다. 수소 첨가 지방, 자당, 감미료, 감자, 혼합 지방산 쇠고기는 비용이 거의 들지 않는 원자재이다. 왜 학생은해야합니까 (그리고 어떻게 할 수 있습니까?) 토마토 소스, 샐러드와 자연의 물로 된 닭 가슴살, 그가 7 ~ 8 유로로 햄버거, 칩, 청량 음료 등을 먹을 수있는 작은 부분의 스파게티는 하루에 15 유로를 씁니다. 아이스크림?
궁극적으로, 정크 푸드는 지중해 식사와 비교하여 절반이 들며 두배가 부풀고 먹이가 1/10입니다.
학교를 포함한 공공 장소에서의 자동 배포에도 동일하게 적용됩니다. 1 유로에 대해 얼마나 많은 독자가 다채로운 초콜렛으로 덮인 땅콩 한 덩어리 앞에서 과일 한 부분을 선택합니까? 대답은 분명합니다 ...
우리나라에서는 패스트 푸드 레스토랑이 술집과 선술집이 항상 해왔 던 바를 수행하고 있습니다. 그들은 조직화되어 있습니다. 10 대들에게 "Mc"는 매일 정착물이되었고, 패스트 푸드 레스토랑은 가장 충실한 충성도 전략을 가지고 있습니다!
크고 편안한 안락 의자, 축구 경기를위한 메가 스크린, 어린이를위한 놀이 공간 ... 신체 활동을 위해 예약 된 작은 방조차도 (마치 종을 처분하는 데 30 분 동안 페달을 밟는 것처럼 카운터에서 제공되는 "타르 (tar)"). 이 시점에서 독자들은 궁금해 할 것입니다. 왜 유효한 대안이없는 것입니까? 몇 년 동안 전통 요리가 끊어지면서 고객을 밝게 할 수 있었던 오래된 주점은 왜 있습니까? 간단한! 우리 나라의 경제 상황은 그들이 떠있는 것을 허용하지 않기 때문에 ... 큰 먹거리 먹이 사슬은 확실히 투자 할 자본이 부족하지 않습니다.
정크 푸드의 무자비한 마케팅에 맞서기 위해 이탈리아 사람들이 가진 유일한 무기는 가정 교육 과 학교 문화 입니다.
이탈리아 전역의 부모들은 먹는 것이 사랑의 우수성을 나타내며 그것을 이해하기 위해 모유 수유의 육체적, 심리적 중요성을 생각하기에 충분합니다. 자녀들이 독약을 만들기에 약간의 유로를 남기지 말고, 몇 분을 투자하여 먹여주십시오. 그들을 위해 요리해라!
동시에 고등 교육 기관의 교장은 다음을 수행해야합니다.
일부는 이미하고있는 것처럼 공급을 중단하고 간식과 탄산 청량 음료를 배포하는 것을 중단합니다. 문화가 학교 계획의 과목뿐만 아니라 (그리고 무엇보다도) 영양과 운동 교육으로 구성된다는 것은 이미 모든 학교에 분명해야합니다.
