마이크로 웨이브 오븐의 위험

높은 온도 위험

규칙적인 표면을 가진 용기에 전자 레인지로 처리하면 균질 한 액체가 실제 "과열"될 수 있습니다. 즉, 액체는 끓는점보다 약간 높은 온도에 도달하지만 거품이 나타나지 않습니다.

그러나 용기를 움켜 잡아 오븐에서 꺼낼 때나 설탕과 같은 단단한 성분을 첨가하는 경우와 같이 액체가 "방해를 받으면"끓이는 과정이 "폭발적"이 될 수 있습니다. 이 시점에서 용기에서 끓는 액체가 넘쳐 중대한 화상을 일으킬 정도로 강력해질 수있는 자연 발화 (핵 형성)가 있습니다.

전자 레인지에서 가열하면 전체 달걀 (밀폐 된 껍질)과 같은 "밀폐 용기"를 시뮬레이트하는 식품은 증기의 내부 압력이 높아져 폭발 할 수 있습니다 . 마찬가지로, 플라스틱 성질의 플라스틱 절연체는 많은 기포를 포함하고 일반적으로 전자 레인지 용으로 권장되지 않습니다. 이것들은 용융 및 / 또는 폭발에 의해 식품 / 환경을 오염시킬 수 있고 인간에게 독성 영향을 미칠 수 있습니다. 모든 플라스틱이이 조리에 도움이되는 것은 아니며 일부는 위험해질 때까지 전자 레인지를 흡수하는 경향이 있습니다.

너무 오래 가열 된 제품도 발화 될 수 있습니다. 이것은 어떤 형태의 요리와도 관련이 있습니다. 그러나 전자 레인지의 속도와 자동 특성은 이러한 종류의 위험을 극적으로 증가시킵니다.

마이크로 웨이브 오븐에있는 금속의 위험

마이크로파에 삽입 된 금속 또는 전도성 물체는 "안테나"역할을하여 전류를 생성합니다. 이 효과는 특정 모양과 구성에 따라 다르지만 열이 발생합니다. 때로는이 효과가 요리에 사용됩니다.

마이크로 웨이브에 삽입 된 뾰족한 모양의 금속 물체 (예 : 포크 또는 구겨진 포일)는 전기 아크를 생성 할 수 있습니다. 실제로, 에너지 장은 사지쪽으로 높은 농도의 전하를 전달하여 약 3 메가 볼트 / 미터 (3 x 106 V / m)의 공기의 유전체 분포를 결정합니다. 공기는 스파크처럼 보이는 전도성 플라즈마를 형성한다. 따라서 플라즈마 및 단부는 매우 효과적인 전도성 링을 구성하여보다 긴 지속 시간의 스파크를 유발하여 가연성이 될 수있다. 무엇보다도 유전체 공기 분포가 발생하면 많은 질소와 오존 산화물이 형성되어 인체에 유해합니다.

일부 금속 물체는 전자 레인지와 호환 가능합니다. 사용자가 맹목적인 실험을하지 않는 것이 좋습니다. 일반적으로 얕은 금속 팬과 같이 뾰족한 끝이없는 부드러운 금속 물체는 불꽃을 생성하지 않습니다. 당연히 금속 라이저는 전자 레인지 디자인의 일부입니다. 또한, 조명 및 공기 순환을 허용하는 내벽 판은 모두 도전성 금속으로 만들어진다.

또 다른 위험은 마그네트론 튜브 자체의 공명입니다. 전자 레인지 내부에 방사선을 흡수하는 물체없이 전자 레인지를 가동하면 정상파가 형성됩니다. 에너지는 튜브와 조리 챔버 사이에서 앞뒤로 반사된다. 이로 인해 호스가 과부하되고 연소 될 수 있습니다. 같은 이유로, 탈수 된 음식이나 금속으로 싸여있는 식품은 과부하의 이유로 심각한 화재의 위험 요소가 아니더라도 문제가됩니다 (유명한 스파크).

포도와 같은 특정 식품조차도 부적절하게 삽입되면 전기 아크가 생겨 위에서 언급 한 위험이 증가 할 수 있습니다.

스파크를 일으킬 가능성이있는 다른 물체는 보온병, 홀로그램 식기 (예 : 컵) 및 금속 코팅이 달린 컵입니다.

매우 빠른 초콜릿 케이크 - 전자 레인지 조리법

직접 마이크로 웨이브 노출의 위험

일반적으로 전자 레인지에 직접 노출되는 것은 전자 레인지에서 방출되는 전자 레인지가 그 안에 들어 있기 때문에 가능하지 않습니다. 램프가 빠져 나가는 것을 막기 위해 유리문은 빛이 들어오는 구멍이있는 금속 패널로 덮여 있지만 전자 레인지는 나오지 않습니다. 그러므로, 작동하는 전자 레인지에 가까이 있어야하는 것이 위험하다는 두려움의 근거는 없습니다.

다른 것들 중에서도 오븐에는 이중 안전 스위치가 장착되어 입구 문을 열면 즉시 마그네트론에서 전력을 제거합니다. 이 점에 대한 테스트는 상업용 기기에 대한 일상적인 테스트를 거의 쓸모없는 일반적인 방법으로 전자 레인지를 오븐 내부에 가두는 기능을 보여줍니다. "미국 식약청 (Food and Drug Administration)의 기기 및 방사선 건강 센터 (Center for Devices and Radiological Health)"에 따르면, 평생 동안 오븐에서 탈출 할 수있는 전자 레인지의 양은 평방 밀리미터 당 5 밀리 와트이다. 이 한도는 인체 건강에 유해한 현재 노출 수준보다 훨씬 낮습니다.

마이크로 웨이브 오븐에 의해 생성 된 방사선은 비 이온화이지만 이온화 방사선 (예 : X- 선 및 고 에너지 입자)과 관련된 암 위험을 나타내지 않습니다. 설치류에 대한 암 위험을 평가하기위한 장기간의 연구는 만성 노출 (즉, 대부분의 삶)을 통해서도 2.45 GHz까지 모든 전자기 방사선 발암 성을 아직 검출 할 수 없었다. 그러나 오븐 문을 열면 (이미 말했듯이, 가능한 상황에 해당하지 않음), 마이크로파 방사선은 가열로 인한 조직 손상을 일으킬 수 있습니다.

전원 공급 장치가 분리되면 오븐에서 생성 된 전자 레인지가 사라집니다. 그들은 음식에 남아 있지 않으며 방사성으로 만들지 않습니다.

특정 식품의 영양 성분이 전통 요리와 다르게 변화한다는 증거가 있지만, 건강 문제 또는 장비로 가열 된 식품 소비와 관련된 부정적인 사건과 아무런 상관 관계가 없습니다 (오븐 : 마이크로 웨이브).

그러나 장치의 의도적이거나 오작동으로 인해 마이크로파 방사에 노출 된 사람들의 일부 사례가 문헌에 언급되어 있습니다.

화학 물질 노출의 위험

전자 레인지의 일부 마그네트론에는 세라믹 재료와 베릴륨 산화물 ( 베릴 리아 )의 절연체가 있습니다. 산화 베릴륨은 분쇄되고 섭취 (예 : 먼지 흡입)되면 중독에 심각한 화학 위험 요소입니다. 또한, 그것은 국제 발암 성 연구소 (IARC)가 확인한 개념 인 인간 발암 물질로 분류됩니다. 따라서 세라믹 절연체 또는 부서진 마그네트론은 절대로 처리해서는 안됩니다. 분명히 이것은 오븐이 손상되어 정상적인 사용 중에 진짜 우려가되어서는 안될 때만 실제 위험합니다.