E230 - 비 페닐 또는 디 페닐

디 페닐은 방향족 화합물이다; 화학적 관점에서 볼 때 탄소 - 탄소 결합 (CC)에 의해 연결된 두 개의 벤젠 고리로 구성되어있다. 실온에서 무색의 결정 성 고체로 나타나 물에 불용성이지만 많은 유기 용매에 용해되는 물질입니다.

이 합성 방부제의 방부제는 주로 감귤류 껍질의 곰팡이 처리 및 포장에 사용되는 재료에 사용되는 식품 산업에서 사용됩니다. 동시에 감귤류의 유통 기한을 연장시킵니다. 주로 Penicillium 속의 진균류에 주로 사용 되며이 과일에서 보통 자라는 균류입니다.

당신이 비문을 읽을 때 : "치료되지 않은 감귤류"는이 Bifenile이 없다는 것을 의미합니다. 실제로 이런 종류의 감귤류를 섭취하는 것이 좋습니다 (특히 껍질의 요리 준비 (케익, 리모콘 첼로 ...)). "치료 된"약이 섭취되는 경우, 손을 씻은 후 그리고 펄프를 섭취하기 전에 손을 철저히 씻는 것이 좋습니다. 모든 예방 조치에도 불구하고 방부제의 일부가 여전히 과일 내부로 침투 할 수 있지만 소비자에게 아무런 문제가 발생하지 않습니다.

이 방부제에 장시간 노출 된 감귤류 선적물 (선박 또는 트럭)에 종사 한 근로자는 알레르기 반응, 메스꺼움, 구토, 눈 자극 및 불쾌감을 호소하여 디 페닐에 일정한 민감성을 나타냈다. 비강 점막에.

이와는 별개로 디 페닐은 신장에 의해 변하지 않은 형태로 배설되는 화합물이기 때문에 심각한 부작용은 없습니다.

그것은 호주에서 금지되었습니다.

ADI 투여 량 : 1 일 0.05 mg / kg 체중.