파스타 음식
파스타는 전형적인 이탈리아 제품입니다. 그것은 시리얼 기반 밀가루, 물 및 가능하게는 다른 성분 (계란, 충전재 등)으로 구성된 식품입니다. 파스타의 생산은 혼합 및 가공, 단편화 및 성형, 가능한 건조를 통해 수행됩니다. 그것의 영양 성분은 다음과 같은 특징이 있습니다 :
- 고 에너지 섭취
- 복잡한 탄수화물의 높은 섭취
산업 파스타 (장인과는 달리)는 DURO 밀과 물을 섞은 것만으로 구성되는 반면, 다른 성분을 첨가하는 경우에는 특수 파스타 (계란을 더 규제), 오징어 잉크, 식이 파스타 등).
당뇨병 환자
제 1 형, 제 2 형 및 임신성 당뇨병을 가진 모든 환자는 당뇨병입니다.
제 1 형 당뇨병 환자는 인슐린 생산이 거의 없거나 전혀 없기 때문에 각 식사가 끝날 때 외과 적으로 주사해야합니다. 자가 면역 질환이나 특발성 병인 또는 중증 췌장염에 의한 질환이지만 여전히 변함이 없습니다. 인슐린 투여 량은 식사의 양과 질을 기준으로 산정됩니다 : 혈당 부하가 클 경우 (식사 중 탄수화물의 양과 품질) 인슐린 투여 량이 더 많아야합니다.
반면에 2 형 당뇨병 환자는 말초 인슐린 감수성 (고 인슐린 혈증 = 과체중)으로 인한 만성 고혈당증을 앓고 (결과적으로 장기적으로) 결정적인 기능 부전이 될 때까지 췌장 분비가 감소합니다. 유전 적 소인, 과도한 설탕, 과체중 또는 비만, 정주 등의 영양 불균형과 같은 위험 요소를 인식하는 여러 원인이있는 질환입니다. 제 2 형 당뇨병 환자는 약리학 적으로 저혈당 약제로 치료를받으며 식후 인슐린 주사가 거의 필요하지 않습니다.
임신 한 당뇨병 환자 (임신 여성)는 제 2 형 당뇨병 환자와 비슷한 증상을 보입니다. 치료를하지 않으면 육식성 당뇨병은 태어나지 않은 아이의 발달을 손상시킬 수 있으며 (거시적 인 아이 참조) 출산 후에도 계속됩니다.
당뇨병 환자는 무엇이든간에 반드시 혈당과 인슐린 수치를 확인해야합니다. 확실하게 영양은 특히 말초 저항 (유형 2 및 임신)이 특징 인 장애에서 필수적인 역할을합니다. 이 경우에는 과체중이나 비만과 관련된 당뇨병의 원인이되는 것 이외에 칼로리 초과 및과 탄수화물의 초과가 뉴로 파시, 미세 및 거대 순환의 합병증, 백내장, 이상 지질 혈증 ...으로 이어질 수 있습니다. • atherogenesis, 대사 증후군, 심근 경색, 뇌졸중 및 사망.
당뇨병 환자 (특히 합병증 위험이있는 사람들)를위한 필수적인 생활 중재는 다음과 같습니다.
- 신체 활동 및 스포츠 활동 증가
- 열량 조절
- 비만 감소
- 탄수화물의 감소, 특히 단순한 탄수화물의 감소
- 나트륨, 콜레스테롤 및 포화 지방 감소
- PERCENTAGE 증가 (정량적이지 않음) 불포화 지방과 저혈당 지수 탄수화물
- 증가 된식이 섬유, 필수 지방, 항산화 제, 레시틴, 식물 스테롤 및 식품에 존재하는 기타 유용한 분자.
당뇨병 환자를위한 파스타는 무엇입니까?
당뇨병 파스타 는 특별한 붙여 넣기이며, 특히 다이어트 식품입니다.
당뇨병 파스타는 파스타 (빵, 폴렌타 및 모든 정제 곡물)를 당뇨병의 경우에는 사용할 수없는 제품으로 만드는 두 가지 부정적인 특성을 보완하기위한 목적으로 만들어졌습니다.
- 높은 혈당 부하
- 높은 혈당 지수
NB . 간단한 사용보다 당뇨병 환자가 종종 파킨슨 병의 실제 남용을 일으킨다는 점을 강조해야합니다. 음식의 섭취가 중등도로 허용 되더라도 (종종) 그 이유는 다음과 같습니다. 다이어트보다는 다이어트.
당뇨병 파스타는 전통적인 것과 다릅니다 :
- 낮은 혈당 부하 - 58g VS 82.8g의 전통적인 파스타
- LOWER Glycemic Index - 23 IG VS> 50 IG 전통적인 파스타
- 낮은 에너지 섭취량 - 283 kcal VS 전통적인 파스타의 356 kcal
- 식이 섬유 증가 - 15g VS 2.6g 전통 파스타
이론적으로, 당뇨병 성 파스타는 더 나은 신진 대사 영향을 보증 할뿐만 아니라 지속적이고 규칙적인 운동과 관련된 균형 잡힌 / 저칼로리 영양 상태에 포함되어있는 한 슬리밍 치료법의 최적화를 허용해야합니다. 이 유익한 특성에 비추어 볼 때, 당뇨병 성 페이스트는 당뇨병 환자의 영양 공급에 관한 법령 (2001 년 10 월 12 일자 n.600.12 / 8114)을 획득했습니다.
당뇨병 환자를위한 파스타는 어떻게 작동합니까?
당뇨병 파스타는 전통적인 파스타와 비교해 잘 사용된다면 혈당 조절과 체중 감소 효과가 있습니다.
어떻게 가능합니까?
실제로는 매우 간단합니다. 특별한 붙여 넣기 인 당뇨병 파스타는 특정 질병을 중화시킬 수 있다면 음식에식이 속성을 부여 할 수있는 하나 이상의 재료를 사용할 수 있습니다 (다이어트 식품 참조). 간단히 말해, 매직 (MAGIC) 성분은 파이버입니다.
독자는 또한 ... 심지어 전체 통 밀 파스타가 정상적인 것보다 많은 섬유를 함유하고 있다는 것을 반복 할 수 있습니다 . 이는 동일한 치료 효과가 있다는 것을 의미합니까? 불행히도 아닙니다!
당뇨병 페이스트에 첨가 된식이 섬유는 밀리 밀기울과 같은 불용성 화합물이 아닌 INULIN이며, 정량보다 50 % 이상 높고 백색과 비교하여 600 % 장내 운송이 매우 효과적입니다.
당뇨병 환자를위한 파스타는 야채와 과일 에서 흔히 볼 수있는식이 섬유 인 INULINA가 첨가 된 파스타 입니다.
이눌린, 통밀 가루 및 대두 레시틴이 들어있는 집에서 당뇨병 환자를위한 파스타를 준비하는 비디오 레시피가 있습니다.
당뇨병 환자를위한 파스타 - 호박과 리코 타 소스가 든 통 밀 파스타
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