물 경도

물은 ... "그리고"... 인체 - 총 몸무게 (TBW)

물은 인간의 생명과 모든 생물체의 근본적인 요소입니다. 우리 몸에서는 수분 함량이 다른 매개 변수에 따라 다릅니다 : 구성, 연령 및 성별; 신생아의 체수분 (Total Body Water - TBW)은 전체 체중의 75 %에 이르는 반면 어른에서는 약 60 %입니다.

체내 수분은 세포 내로 (세포 내 용수) 2/3, 순환 액에 1/3 (세포 외 수분 = 혈장 + 틈새)으로 분포합니다. NB. 수분 균형과 체지방 분포의 과도한 변화는 건강 상태가 사망 (며칠)까지 손상 될 수 있습니다.

물은 영양소, 해산물 (혈액 세포), 호르몬, 이화 물 등의 용액 및 수송으로 생화학 반응을 일으키고 온도 조절에 기여하는 등 신진 대사에 필수적인 많은 기능을 수행합니다.

몸의 물 부족은 탈수증으로 정의되며, 과량 (병리학 적)은 과다 수복이라는 용어로 구성됩니다. 신진 대사에 필요한 물의 양은 다음과 같이 구분할 수 있습니다.

외인성 물 : 음료 및 음식과 함께 도입
내생 수분 : 세포 내부의 에너지 다량 영양소의 산화에 의해 생성됩니다.

식수

음식과 음료와 함께 도입 된 외인성 물은 물을 마시고 있어야하며, 그렇게 정의되기 위해서는 화학적, 물리적, 미생물 학적 요구 사항을 갖추어야합니다.

그것은 깨끗하고, 무색이며, 무취이며, 맛이 없어야하며, 맛이 좋다
화학적 분석은 유의 한 흔적 (암모니아, 질산염, 아질산염, 계면 활성제, 중금속 등)을 보여서는 안된다.
세균 학적 분석은 미생물의 콜로니를 나타내서는 안된다.

경도

물 경도는 칼슘과 마그네슘 (칼슘과 마그네슘 - "석회석"의 형성을 담당 함)과 같은 염분 (특히 알칼리성)의 함량을 나타냅니다. 칼슘 클로라이드 (CaCl ₂ ), 칼슘 설페이트 ), 염화 마그네슘 (MgCl2) 및 황산 마그네슘 (MgSO4)이다.

물의 경도는 소금 자체의 구조에 따라 TOTAL, PERMANENT 및 TEMPORARY 일 수 있습니다.

총 경도 : 물에 용해 된 칼슘과 마그네슘 염의 합계
영구적 인 물 경도 : 비등 후 용액에 남아있는 칼슘 및 마그네슘 염의 양을 측정하는 매개 변수입니다
수분의 일시적인 경도 : 총 경도와 영구 경도의 차이이므로 끓는 물에 의해 침전되는 칼슘 및 마그네슘 중탄산염의 양을 구성합니다.

물의 경도

물의 경도는 세 가지 크기로 표현됩니다 :

프랑스 학년 (이탈리아에서도) (F °) : 1 프랑스어 학위 = CaCO ₃ 10 mg / L
독일 학위 (D ° 또는 DH °) : 독일 학위 = 10mg 물 1 리터당 CaO = 1.79F도
영어 성적 (° GB) : 영어 학년 = 물 700g 당 CaCO ₃ 10mg = CaCO ₃ 1.43 프랑스어 학년

물의 종류	FRENCH DEGREES (F °)의 경도
아주 달콤한 물	0-4
담수	4-8
중간 경도의 물	8-12
이산 경도의 물	12 ~ 18
경수	18-30
아주 경수	> 30

수자원 네트워크의 분배를 목적으로하는 물은 공급 된 수자원의 유효성을 검증하기위한 다양한 체계적 통제 (ASL)를 거친다. 식수 생산을 목표로하는 다양한 프로세스 중에는 다음과 같은 것들도 있습니다.

침전 및 여과 : 석회석 (칼슘 및 마그네슘 염)을 포함한 고체 입자를 제거하고,
경도 보정 (필요시) : 너무 세게 마시면 이온 교환 수 연화제 또는 탈 미네랄 살균기를 사용하여 음수를 부드럽게해야합니다.

과도한 경도

과도한 경수는 취하게되면 장기적으로 건강하지 않을 수 있습니다. 특히 신장 결석 (신장 결석)이나 자갈 이있는 환자의 경우 칼슘 염은 요도 내에서 "날카 롭고 쉽게 응집 된 결정"의 형성에 기여합니다. 소위 칼슘 옥살산 염 (신장 결석의 주성분). 많은 과학적 통찰력에도 불구하고 과도한 양의 칼슘 염과 옥살산 (식물성 식품에 존재하는 항 영양 성분 : 대황, 시금치)을 포함하여 소석 (Na) 및 비뇨기 농도에 신장 결석 형성에 대한 책임이 주로 발생했습니다., 비트 등) 칼슘 oxalates의 형성과 퇴적물을 가속 수 있습니다. 그러나 옥살산 염이 풍부한 식품과 다른 칼슘이 풍부한 식품과의 관련성은 아마도 신장 결석에 대한 보호 효과가 있다는 점에 유의해야합니다. 결과적으로 불량한 결과 인 칼슘 옥살산염 응집체 (비 흡수성이어서 대변으로 제거됨)의 장내 형성은 장 점막에 의해 흡수되는 옥살산의 양을 감소시킨다.

궁극적으로, 음식 칼슘 (약 1g / 일의 배급량에서 충분히 흡수 가능하고 필수 영양 성분으로)의 섭취 감소는 적극 권장되며, 결석에 걸린 피험자의 경우 소금에 결합 된 칼슘의 "의심스러운"생물학적 이용 가능성을 고려할 때 다이어트를 따르는 것이 좋은 규칙 일 것입니다.