리스테리아

소개

리스테리아 (Listeria)는 간균 범주에 속하는 박테리아이다. 그것은 선택적 호기성 (그것은 산소의 존재와 비 존재 모두에서 생존한다), 비 포자 형성 (포자를 생성하지 않음), 산성 pH에 민감하고 그램 음성 (그램 -)으로 분류되므로 고온에 내성 인 지질 내 독소를 생성 할 수있다 .

리스테리아는 가장 중요한 음식 병인 병원균 중 하나이다. 그것은 동물 질병에 독점적으로 관련된 세균 학적 변형으로부터 인간에게도 효과적인 박테리아 독성 물질로 최근 변형되어 왔다는 점에서 적응력이 뛰어난 특성이 특징입니다.

리스테리아 ( leisteria monocytogenes), 리스테리아 균 (Listeria innocua), 리스테리아 셀리 게리 (listeria seeligeri), 리스테리아 웰시 미리 (listeria welshimeri), 리스테리아 이바 노비 (listeria ivanovii) 및 리스테리아 그레이이 (resisteria grayi)

Listeria monocytogenes는 리스테리아 증 이라고 불리는 식중독을 일으킬 수 있습니다. 1950 년대 이래로이 리스테리아로 인해 발생했을 것으로 추정되는 다수의 전염병 및 의심 사례가 문서화되었습니다.

박테리아 번식에 책임이있는 식품은 날 우유와 신선한 고기부터 시작하여 조리 된 고기 (교차 오염으로 인한)와 보존 된 야채에 이르기까지 많은 것으로 보인다. 낙농 식품을 더 좋아합니다.

박테리아 리스테리아 monocytogenes 전자 현미경으로 본. 이 미생물은 리스테리아 증 (Listeriosis)에 책임이있는 전염병이며, 미국에서 매년 2 천 5 백 명이 임상 적으로 명백한 형태로 영향을 미치는 식 인성 질환입니다. 이 500 개의 주사위 중

증상

더 배우기 : 증상 리스테리아 증

생물학적 특성과 감염

리스테리아 (Listeria)는 저온 (동결)에 효과적으로 저항하기 때문에 교활한 박테리아입니다. 80 년대 이래로 식량 전염은 인간에서도 흔하게 발생했으며 교차 오염으로 음식물에 자주 퍼져있는 것으로 보인다. 그것은 유비쿼터스 박테리아입니다. 그것은 토양에서 식물을 분해하고 종종 야생 또는 양식 동물 (양, 소, 돼지 및 가금류)의 장에서도 발견 할 수 있습니다. 그것은 오염 된 대수층과 그곳에서 관개를 통해, 야채와 과일에 휴식을 취할 수 있으며, 또한 수로에 남아 있으면 어류와 갑각류에 감염 될 수 있습니다. 파리와 진드기는 항공사입니다.

리스테리아가 생존하거나 증식하는 식품은 많으며 제거는 거의 불가능합니다. 오히려 0 ~ 45 ° C 사이에서 발생하지만 30 ~ 37 ° 사이에서 더 빠르게 확산하는 상대적인 치료를 목표로합니다 C; 리스테리아는 또한 열에 상당히 강하다 (60 ℃ 이상에서 죽는다). 포화 수준에서도 성장을 멈추지 않는 염화나트륨. 리스테리아 (Listeria)는 중성 또는 약간 알칼리성 인 pH를 좋아하지만 산성 산물에서는 효과적으로 재생산하지 않습니다.

위험에 처한 사람들

리스테리아 증은 건강한 피험자에게는 잠재적으로 위험한 질병이 아니므로 심각한 경우는 드물게 기록됩니다. 반대로, 리스테리아는 면역 억제 (에이즈 환자, 화학 요법 사 등) 및 임산부 (건강한 사람보다 위험이 20 배 더 높음)에 효과적으로 뿌리를 내립니다. 알코올 중독, 신 생물, 당뇨병, 심혈관 질환 등 다른 증상이 리스테리아 증의 불길한 과정을 선호 할 수 있음은 분명합니다. NB . 심한 리스테리아 증의 가장 중요한 합병증은 패 혈증 (혈류의 박테리아)으로 수막염 (중추 신경계 - 중추 신경계 감염)을 유발합니다.

임신

임산부에서는 리스테리아가 거의 무증상 (약간의 영향과 유사)하지만, 태아에서는 그 영향이 파국적 일 수 있습니다. 임신의 열매는 선천적 인 감염의 희생자이므로 결과적으로 조기 출생, 사망 또는 낙태를받을 수 있습니다. 리스테리아가 분만 중에 신생아를 감염 시키더라도 합병증의 위험이 높습니다. 보다 정확하게는 일반적으로 7 일에서 4 주 사이에 진동하는 잠복기 후에 증상이 나타나는 그림은 치명적인 패혈증과 수막염으로 특징 지어집니다.

스크리닝은 초음파 및 혈청 검사로 수행됩니다.

영향을받는 어머니에서는 약리학 적 치료가시기 적절해야하며 항생제 (암피실린 및 아미노 글리코 시드)의 조합으로 수행됩니다.

면역 거부 및 치료

생물체의 리스테리아 조절은 T 림프구와 활성화 된 대 식세포 (일부 백혈구)에 할당되므로 이러한 면역 세포의 변경은 리스테리아 증의 비가 역적 악화를 유발한다는 것을 기억해야합니다. NB . Listeria는 단핵 식세포 내에서 증식함으로써 면역 방어를 피할 수 있습니다.

치료법은 주로 coumermicin, rifampicin, ampicillin 및 aminoglycosidic 항생제를 기본으로하는 약리학 적 치료법입니다. 불행히도, 면역 저하 환자에서 항균 요법은 항상 만족스럽지 않습니다.

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