또한보십시오 : 흡수 장애
교질 입자
소장 수준에서 췌장 리파제는 지방산을 분해하여 미셀이라고 불리는 많은 미세한 응집체를 생성합니다. 흡수를 담당하는 세포에서 지방 친 화성 분자를 운반하는 데 필수적인이 작은 "전달 물질"내에서 지질 소화의 산물은 다음과 같습니다.
콜레스테롤, 비타민, 담즙 염
중성 지방 및 트리글리 세라이드 소화로 인한 지방산
리소 포스 포리 피드 및 인지질 소화 유래의 지방산
지방 흡수는 주로 소장 중간 부분에서 발생합니다. 소장은 공장이라고합니다.
양분 흡수
그들의 작은 크기 및 담즙 염의 용해 작용으로 인해, 미셀은 수성 환경에서 용해된다.
장내 (붓 테두리)의 바깥 쪽 표면을 덮고있는 미세 융모 근처에 도착하면, 미셀은 내용물을 방출합니다. 개별 구성 요소는 친 유성으로 인해 브러시 경계의 원형질 막을 통과하여 장 세포로 침투 할 수 있습니다.
이 시점에서 이러한 물질은 혈장이나 림프액에 부어 져야하며 반드시 함께 모여 지질 단백질과 지방질 부분으로 구성된 실제 응집체를 형성해야합니다.
- 장 세포의 세포질에서 모노 글리세 라이드는 지방산과 결합하여 트리글리 세라이드 (위와 특히 소장의 초기 소견에서 일어난 것과 정반대의)를 개조합니다. 마찬가지로, 리소 포스 포리 피드는 지방산과 결합하여 인지질을 생성합니다.
- 이 시점에서 지질 단백질 (lipoprotein)은 카일로 미네 롞 (chylomicrone)이라고 불리우며, 단백질 분자로 둘러싸인 지질 심장 (트리글리 세라이드, 인지질, 콜레스테롤 및 비타민으로 구성됨)으로 구성됩니다. 이러한 종류의 맨틀은 단백질에 의해 부여 된 수용성으로 인해 수성 매질에서 카일로 미네 론의 용해도를 증가시킨다.
exocytosis의 메커니즘과 enterocyte를 종료 후, chylomicron은 간질 유체로 통과하고 융모 내부 림프 혈관으로 전달합니다. 산과 담즙산 염은 대신 ileum (소장의 말단 부분)에 흡수되어 혈류로 옮겨져 간으로 옮겨져 간에서 재순환되어 다시 분비됩니다.
- 지질과는 달리 모든 다른 장 흡수 생성물 (탄수화물, 아미노산, 물, 무기 염 및 수용성 비타민)은 단순 확산, 촉진 또는 능동 전달에 의해 혈액 모세 혈관으로 직접 유입됩니다. 또한 식품에 포함 된 지질의 작은 부분만을 나타내는 단쇄 및 중쇄 지방산은 혈액 모세 혈관에 직접 도달합니다.
- 미네랄 염에 관한 한, 나트륨, 염소, 칼륨, 인과 같은 일부는 쉽게 흡수되지만 칼슘, 철, 아연 같은 2 가의 양이온은 흡수되기가 더 어렵습니다. 이것은 왜 이러한 미네랄이 부족한 지, 그리고 얼마나 자주 건강과 스포츠에서의 통합이 제안되는지를 설명합니다.
- 수용성 비타민은 위 땀샘에서 분비되는 내인성 인자를 필요로하는 B12를 제외하고는 상대적으로 쉽게 흡수됩니다.
장 세포에 의해 공급 된 후에 카일로 마이크론은 림프 순환으로 전달되며, 이 림프 순환은 succlavy 정맥의 레벨에서 혈류로 흐릅니다. 이 의무적 인, 쓸데없는 쓸모없는 경로는 키로 마이크론의 침투성과 관련이 있다고 생각됩니다. 이 큰 덩어리는 중요한 치수 덕분에 사실상 융모 내부의 모세 혈관을 가로 지르는 데 많은 어려움을 겪습니다.
요컨대, 카일 미크론은 장내로 흡수되어 림프에 의해 혈액으로 옮겨진 후에 혈액으로 통과합니다.
- 장내 빌라에 흡수 된 다른 모든 영양소는 혈액 모세 혈관에 부어 지는데, 이는 모세 혈관에서 만나서 장간막 정맥 (mesenteric vein)이라는 혈관으로 흘러 간다. 그러므로 지질을 제외한 모든 장내 흡수 산물은 첫 번째 기관인 간장과 마주하게되며, 이는 신진 대사에 필수적인 구조입니다. 그것은 가져온 두 혈관에서 혈액을받습니다 : 대동맥과 문맥에서 나오는 간장은 장에서옵니다.
간으로 보내진 동맥혈은 간장에 도달 한 간 동맥에 의해 운반되어 많은 작은 세동맥과 모세 혈관으로 분지됩니다. 몇 줄 전에 언급했듯이, 간은 또한 창자 정맥에서 혈액을 공급받습니다.이 혈액은 장에서 영양이 풍부한 혈액 (지질 제외)을 운반합니다.
정맥혈은 간 정맥을 통해 간장을 떠나 하 관혈로 유입되고 거기에서 심장과 전신주기에 이릅니다.
카일 미크론
일단 근육이나 지방 세포 부근에 있으면, 혈액에 의해 운반 된 카일 미크론 (chylomicron) 은 운동을 느리게하고 모세 혈관 벽에있는 부위에 결합합니다. 이 유대 덕분에, chylomicrone은 조직 (특히 근육 및 지방 조직)에 트리글리세리드의 일부를 생산하여 지질로드를 감소시킵니다.
그 결과, 트리글리 세라이드가 부족한 카일 미크론 (잔유물이라고도 함)은 간을 통과하여 그 내부를 관통합니다. 간세포는 내장 된 후에 단백질 성질의 외피를 소화시켜 지질 함량 (잔류 트리글리 세라이드, 콜레스테롤, 인지질 및 지용성 비타민)을 유리하게합니다.
트리글리세리드는 부분적으로 예비로 사용되며 글리세롤과 지방산에서 에너지 목적으로 부분적으로 분해됩니다. 후자는 Krebs주기에 진입 한 후 ATP의 형성과 함께 물과 이산화탄소로 더 저하 될 것이다.
인지질은 에너지 또는 구조적 목적으로 사용될 수 있으며, 후자의 경우에는 세포막의 재생에 참여합니다.
지용성 비타민은 부분적으로 혈액 순환기로 방출되고 일부 비타민 결핍에 대처하기 위해 간에서 부분적으로 저장됩니다. 예를 들어, 건강하고 영양이 풍부한 유기체에 들어있는 비타민 A는 1 년 또는 2 년 동안 신체의 적절한 기능을 보장하는 것과 같습니다.
다양한 대사 기능을 지원하는 데 필수적인 콜레스테롤은 부분적으로 플라즈마 막의 구성 성분으로 사용되고 부분적으로 스테로이드 호르몬과 담즙 염의 전구체로 사용됩니다. 다른 영양소와 달리 콜레스테롤은 에너지 목적으로 변형되거나 분해 될 수 없습니다. 과잉 섭취는 담즙을 통해서만 제거 할 수 있습니다. 담즙은 간으로 부어서 배설물과 함께 제거됩니다.
