풍부한 칼륨 다이어트

소개

칼륨 (K)은 세포 내에 95 % 존재하는 양이온이다. 필수 미량 원소이므로 유기체에 의해 대체되거나 합성 될 수 없습니다.

성인의 몸에는 체중 1kg 당 약 110-140g의 칼륨 또는 1.6-2g의 미네랄이 포함되어 있습니다. 이 중 5.9g / l가 세포 내액에 용해되어 있으며 세포 외액에는 137-215mg / l 밖에 검출되지 않습니다.

칼륨 작용

그것의 항상성은 나트륨 (세포 외 전해질)과 밀접하게 관련되어 있으며, 무엇보다도 소듐 포타슘 (SODIUM-POTASSIUM) 펌프 덕분에 유지됩니다. 이 trans-membrane 구조는 삼투압과 산 - 염기 균형을 조절하는 데 유용한 농도 구배에 대해 분자가 통과하는 경로를 나타냅니다.

칼륨의 세포 외 부분은 신경 자극 전달, 근육 수축 및 혈압 조절에 관여합니다.

NB. 체내의 칼륨 양은 세포 질량에 직접 비례하므로 체내 검지는 자주 마른 체중의 추정에 자주 사용됩니다.

칼륨 규제

칼륨 (K)의식이 섭취량은 무엇보다도 소장 수준에서 쉽게 흡수 가능한 이온 형태로 발생합니다. 칼륨 배설 경로는 장, 오줌 및 땀과 같이 3 가지이지만 칼륨은 수많은 생리 학적 과정을 유지하는 중요성 때문에 신장 여과를 통제하는 미량 원소라는 점을 지적하는 것이 필수적입니다. 이것은 의미있는식이 변화 또는 생리적 손실 이상이 발생할 수 있지만, 이 전해질의 항상성은 사구체 여과와 관상 분비 사이의 관계의 균형에 의해 보장된다는 것을 의미합니다.

음식과식이 요법에서 칼륨

칼륨은 음식, 음료 및 심지어 물에서 흔히 볼 수있는 미량 원소입니다. 건강한 피험자와 일상적인 신체 활동을하는 경우, 식이 요법에서 포타슘의 총 섭취량보다 많은 양의 칼륨 / 나트륨 보고서 (K : Na)를 고려하는 것이 적절할 것입니다. 가공되지 않고 보존되지 않은 (과일, 채소 및 신선한 고기).

음용수로 칼륨을 섭취하는 것은 다양하지만 (음식의 질을 기준으로) 음식과 관련하여 여전히 결정적인 것은 아닙니다.

충분하고 균형 잡힌 "평균적인"식이 요법으로 칼륨이 3 ~ 5g / 일, 요로 배설량이 약 2.3g / 일입니다. 신장 칼륨 저축의 메커니즘을 알면 필요한 경우 제거를 크게 제한 할 수 있으므로 칼륨 섭취량이 3-5g / 일이면 필수 기능의 항상성 유지에 충분할 수 있습니다.

NB. 운동 선수의 칼륨 균형은 위의 값을 완전히 벗어납니다. 우리는 발한으로 제거 된 칼륨의 비율이 정상적으로 거의 무의미한 것으로 정의 될 수 있다고 명시되어 있지만 스포츠맨 (특히 지구력)은 체중의 3-4 %에 달하는 물의 균형을 반복적으로 변화시킬 수 있음을 상기합니다 . 이 경우 칼륨의 총식이 섭취량을 평가하고 가능한 미량 원소를 많이 섭취하는 것이 필수적입니다. 식염수 보충 식품을 사용하는 것이 가능하고 때로는 바람직합니다.

고 칼륨 혈증

예상대로, 칼륨은 거의 유비 쿼터스 광물이지만 (많은 식품에서 발견됨) 그럼에도 불구하고 음식 보급에 가장 많이 사용되는 영양소 중 하나입니다. 이것은식이 요법과 보충 교재를 가진 많은 사람들이 자신들의 필요보다 높은 칼륨 쿼터를 취한다는 것을 의미합니다. 그러나 신장 기능이 적어도 정상적이라고 가정하면, 고 칼륨 혈증 또는 고칼륨 혈증으로 정의되는 혈액 내 칼륨의 병리학 적 초과가 가장 적은 것을 말할 것 같지 않습니다. 칼륨 중독은> 17.5 g / day (평균 투여 량의 3 또는 4 배)로 과다 투여되거나 비경 구 투여로 인해 클리닉에서 발생할 수 있습니다.

NB. 급성 고칼륨 혈증은 심장 마비를 일으킬 수 있습니다.

저칼륨 혈증

hypokalemia로 잘 알려진 칼륨 결핍증은 장기간의 구토, 만성 설사 또는 완하제를 사용하는 경우 위장관을 통해 또는 일부 유형의 만성 신 병증 또는 대사 장애가있는 경우 이뇨제 남용을 통해 소변을 통해 발생할 수 있습니다 당뇨병 성 산증처럼. 유사한 질환으로 인해 세포막의 전기적 변화가 유발되어 근육 피로, 식욕 부진, 메스꺼움, 부주의, 불안, 졸음 및 행동 변화가 유발 될 수 있습니다.

NB. 저칼륨 혈증은 가장 심각한 경우 치명적인 심장 부정맥과 장폐색 마비를 일으킬 수 있습니다.

칼륨과 고혈압이 풍부한 다이어트

일부 연구에서는 증가 된 혈압과 요 중 칼륨 배설량간에 역 상관 관계가 있음이보고되었습니다. 칼륨이 풍부한식이 요법은 나트륨 항상성 유지에 필수적입니다. 사실 만족할만한 음식 칼륨에 도달하지 못하는 사람들은이 무기물이 풍부한 음식을 섭취하는 사람들에 비해 나트륨을 효과적으로 제거 할 수 없습니다.

궁극적으로 칼륨이 풍부한식이 요법은 다음과 같은 효과가 있습니다.