간장 알레르기

콩 알레르기 란 무엇입니까?

간장 알레르기는 가장 흔한 음식 알레르기 중 하나입니다. 이것은 Glycine max 종자 또는 파생물 (Fabaceae family)의식이 섭취 후 발생하는 불리한 면역 매개 반응입니다. 우리가 보게 되겠지만, 증상의 심각성은 다양합니다.

참고 : 고도로 정제 된 콩기름은 라벨에 알레르겐의 존재를 언급하는 것으로 면제됩니다. 이것은 대두에 대한 면역 반응을 담당하는 단백질 인 미량의 단백질을 함유하고 있지 않기 때문입니다.

발생

인구에있는 간장 알레르기

간장 알레르기는 주로 유아와 어린이에게서 발생합니다. 가장 어린 사람의 약 0.4 %가이 콩과 식물의 씨앗에 알레르기가 있습니다. G

역학 조사에 따르면 일반적으로 콩 알레르기는 어린 시절에 나타나지만 생후 3 년 안에 자연스럽게 해결됩니다. 10 학년이되면 거의 모든 어린이들이 더 이상 음식에 민감하지 않습니다.

참고 : 예상 할 수있는 것과는 달리 대두 알레르기는 다른 콩과 식물 (콩, 완두콩, 병아리 콩, 렌즈 콩, 루핀, 땅콩 등)에 대한 알레르기의 위험을 증가시키지 않습니다.

증상

간장 알레르기의 증상

간장 알레르기의 가장 흔한 증상은 다음과 같습니다.

발진 또는 두드러기
입가 가렵다.
메스꺼움, 구토 또는 설사
휴관 또는 콧물
천명이나 천식

드물게 아나필락시가 나타날 수 있으며, 이는 치명적인 반응으로 다음과 같은 것들로 구성됩니다.

목의 붓기
혈압 감소
환기 감소
충격.

예방

콩 알레르기 예방

가장 중요한 예방 조치는 콩과 식단에서 섭취하는 모든 음식을 제거하는 것입니다. 이를 위해 전체 콩을 피하는 것 외에도 파생 상품을 제외하고 포장 된 제품의 영양 표시를주의 깊게 참고해야합니다.

콩에 대한 알레르기 반응은 일반적으로 경미하지만, 소수의 경우에는 아나필락시스와 같은 심각한 증상이 발생할 수 있습니다. 아나필락시 성 쇼크를 막기 위해 알레르기 환자는 언제든지 에피네프린 (아드레날린)을 스스로 주사하는 것이 가장 중요합니다.

진단

콩 알레르기 진단

간장 알레르기 진단은 전문 알레르기 전문의가합니다. 환자의 병력을 검사 한 후 간단한 신체 검사를 진행합니다. 음식 일기 작성을 요청할 수 있습니다. 음식 일기는 섭취 한 음식뿐 아니라 식사 후에 어떤 증상이 나타나는지 기록합니다. 또한 전문가는 피부 테스트 또는 혈액 검사를하여 대두 단백질에 대한 면역 글로불린 E (IgE) 항체의 존재 여부를 확인할 수 있습니다.

피부 테스트에서 콩 단백질이 들어있는 소량의 액체를 피부 (뒤 또는 팔뚝)에 접촉시킨 다음 멸균 프로브로 "펀치"하여 피부에 침투시킵니다. 붓기와 홍조가 15-20 '이내에 있으면 알레르기가있을 수 있습니다.

혈액 검사에서 IgE 항체의 존재가 검색되고, 그 농도가 수치 데이터로 측정되고보고됩니다.

이 두 가지 검사만으로 충분하지 않으면 알레르기 전문의가 식품 검사를 처방 할 수 있습니다. 의학 감독하에 피험자는 증상을 악화시키기 위해 소량의 콩을 섭취 할 검사를 받게됩니다.