저염식이 요법

hyposodic 다이어트의 개요

"저염식이 요법" 은 저 나트륨식이 요법을 의미합니다.

나트륨은 서양의 영양 스타일에서 특히 풍부한 미네랄입니다. 이런 이유로 철분, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등의 다른 미네랄과는 달리 대다수의 경우식이 섭취가 지나치게 적기 때문에 과도한식이 섭취로 인해 합병증이 발생합니다.

식이의 과량의 나트륨은 동맥성 고혈압 (IA) 발병과 관련이 있습니다.

저염식이는 염분이없는 식품 (NaCl)의 섭취가 추가되어 산업 또는가 정 처리 중에 소금에 절인 음식물을 피합니다.

분명히, hyposodic식이 요법은 또한 sodium glutamate와 sodium bicarbonate와 같은 나트륨을 포함한 모든 첨가제 분자를 배제한다.

서양식 식습관에 비해 나트륨 섭취량을 제한하는 것 외에도 저염식이는 과량의 나트륨이 화학 영양 적 성격의 다른 측면을 통해 유도하는 합병증에 작용합니다. 인간 신경계의 압력 조절에 관한 연구에서 조절 신경 외에도 혈관의 색조 (말초 혈관 확장 또는 혈관 수축)와 네프론의 배설 / 재 흡수의 관계가 고혈압의 발병에 필수적인 역할을하는 것으로 나타났습니다 피. 따라서 동맥의 순응도와 신장 기능이 영양 분자에 의해 크게 영향을받는 기전이라는 점을 염두에두면 저 나트륨식이 요법은 나트륨뿐만 아니라 전반적인 영양 상태의 여러 측면에 개입하여 구조화됩니다.

hyposodic 다이어트는 동맥 고혈압 (최소 압력이 90mmHg 이상이고 최대치가 항상 140mmHg를 초과 할 때 정의 됨)을 포함하는 것을 목표로하는 영양 요법입니다. 심혈관 위험을 비례하여 증가시키는이 대사 병리학은 일부 원인 또는 기민성 요소에 의해 유도되거나 선호 될 수 있습니다. 그들 중 주관적이고 객관적인 것으로 인식됩니다. 반면에, 모든 유형의 동맥 고혈압을 묶는 것은 ANOMALA와 문제의 메커니즘의 비 생리 학적 변형입니다.

고혈압 - 개요

동맥 고혈압은 인구의 약 20 %에 영향을줍니다. 또한 진단 된 고혈압 환자의 1/4만이 정상적인 혈압을 유지할 수 있습니다 (적절한 약물 및 / 또는 행동 중재 덕분에). 동맥 고혈압은 다음과 같습니다.

다른 질병에 의존하지 않을 때의 1 차 (또는 필수)
심장병이나 신장 병리에 종속 될 때 2 차 (5 %의 경우 만).

1 차성 고혈압은 주로 다음에 의해 결정됩니다 :

초과 중량
교감 신경계의 음색 증가
나트륨 신장 여과 감소
긴장감
정주 및 노화
유전 적 요인
식이 요법 ( 나트륨 과다, 칼륨 결핍, 필수 불포화 지방을 희생시켜 포화 지방 과다, 고혈당, 알코올 남용, 다른 신경의 남용 등).

이 모든 요소 중 일부는 주관적 (유전학 등)이거나 다른 목적 (예 : 음식 또는 과체중)이거나 난잡합니다.

고혈압을 앓고있는 피험자에서는식이 (저염), 보충제 (아래 참조), 신체 활동 수준 (증가), 약물 사용 (이뇨제, 혈관 확장제 등)과 같은 여러 가지 요소에 개입 할 수 있습니다.

동맥성 고혈압은 사망 또는 영구 장애의 위험이있는 허혈성 심장 질환 및 뇌 혈관 증후군과 같은 불행한 사건의 발병을 결정하고 더 자주 기여할 수 있습니다. 매우 위험한 신진 대사 병리학은 첫 번째로 훌륭한 임상 징후 또는 첫 번째 합병증의 진단까지 중요한 증상이 없다는 것입니다.

NB . 고혈압은 제 2 형 당뇨병, 이상 지질 혈증, 비만 및 내장 침착 (따라서 대사성 증후군으로 구성 요소를 나타냄)과 관련되어있을 때 기하 급수적으로 유해한 영향을 증가시킵니다.

나트륨 개요

나트륨은 세포 외액의 주된 양이온입니다. 그것의 신진 대사 기능은 필수적이며 모든 결함은 신체에 확실히 해로울 것입니다. 그러나 서양 식단에서 예상되는대로 나트륨은 일반적으로 과도하게 섭취되므로 고혈압이있을 때 저염식이 요법을 통해 감소시켜야합니다.

나트륨의 주요 기능은 세포 외 체적, 세포 외액의 삼투압, 산 - 염기 균형, 신경 및 근육 조직의 전기 생리 학적 현상, 신경 자극 등의 조절이다.

신장 통과 동안 거의 모든 나트륨이 재 흡수되고 그 보유 - 배설은 호르몬 알도스테론의 작용에 의해 조절됩니다. 소변으로 나트륨을 배출 할 수있는 능력은 0.5-10 %를 초과하지 않으며 신체의 유일한 필수 손실은 대변과 소변 (약 7 %)입니다.

식품에서 나트륨의 과잉은 세포 외액의 삼투압 증가와 결과적으로 세포 내 체액의 회수를 일으키며 후자와 비교하여 체액의 양이 증가합니다. "아마"나트륨 식품의 만성 증가가 동맥 고혈압의 발병과 직접적으로 관련되어있는 이러한 이유 때문입니다.

저 나트륨식이 요법에서 나트륨은 2 가지 필수 예방 조치를 통해 감소됩니다.

임의의 나트륨 (염화나트륨으로 부엌에 첨가 된 것 - "전형적인"이탈리아 식단의 전체 나트륨의 약 36 %를 차지함)의 제거
나트륨 첨가 식품 (염분 또는 특정 첨가물을 함유 한 모든 식품)을 함유 한 인공 식품의 제거.

주의 : 신선하고 미처리 된 식품에는 2 중 연체 동물을 제외하고는 고농도의 나트륨이 들어 있지 않지만, 살라미, 치즈, 소금에 절인 음식 또는 절인 음식, 스낵, 튀긴 음식 등에 비해 미네랄보다 가난합니다.

무조건식이 요법 - 나트륨뿐만 아니라

이 기사의 과정에서 저염식이 단순히 나트륨을 첨가 한 임의의 소금과 식품의 폐지에만 근거한 것이 아니라는 것이 이미 언급되었다. 특히 건강에 좋지 않은 음식 (1 차 신장이나 다른 장애가없는)에 대한 저염식이 보장됩니다 :

심혈관 위험을 줄이기 위해 이상적인 BMI 및 복부 둘레를 달성하거나 유지하기위한 에너지 공급
칼륨, 마그네슘, 칼슘, 물의 탁월한 공급
특히 ω3 계열 (EPA, DHA 및 α- 리놀렌산)의 필수 다 불포화 지방산의 충분한 섭취와는 달리 포화 또는 수소화 된 지방산 (그리고 간접적으로 또한 콜레스테롤의 섭취)
적절한 혈당 부하 및 지수, 따라서 중등도
알코올 및 nervini (카페인)의 최소 또는 전혀 섭취하지 마십시오.

또한, 저염식이 요법과 관련이 있습니다 :

흡연의 폐지 (있는 경우)
호기성 (주된) 및 가능하게는 혐기성 유형의 세션으로 구성된 신체 활동 또는 스포츠 신체 활동 프로토콜의 규칙적인 실행.
또한 사회 및 심리적 스트레스의 원인을 상당히 완화시키는 것이 좋습니다.

저체온 식단은 "실제로"

이미 저 나트륨식이 요법의 주요 영양 원칙을 열거 한 후이를 구현하기위한 실제 "계명"을 아래에서 설명합니다.

과체중 또는 비만인 경우 ALL 부분을 1/3로 줄이십시오 (약 30 %).
하루에 적어도 5 끼의 식사를하십시오 (양과 부분은 쉽게 식별 할 수 있으며, 식욕이 생기면 120-180 분 후에 만 먹을 수 있습니다)
유혹에 빠지지 않도록 소금과 주식 큐브를 집의 선반과 선반에서 꺼내십시오.
모든 종류의 상자, 항아리, 캔, 캔, 간식 등을 제거하십시오. 식료품 저장실과 집의 선반에있다. 보존 식품은 항상 나트륨이나 설탕 또는 알코올이 풍부합니다. 절인 음식조차도 물과 소금으로 가공 (요리)을 거쳤습니다.
식품 저장실과 집 선반에있는 정크 푸드를 제거하십시오.
모든 보존 식품 또는 파생물을 신선한 것으로 대체하십시오. 예 :

원시 햄 스테이크;
참치 기름 또는 소금물에 생선 필레;
우유 또는 요구르트로 만든 성숙한 치즈 (때로는 때로는 신선한 치즈로);
신선한 과일로 보존 된 잼 또는 과일;
신선한 야채와 함께 항아리에 야채;
파스타, 빵 (특히 보존 된 구운 식품) 및 정제 된 녹말 식품을 WHOLES 및 INTEGRAL 곡물 및 콩과 식물 (리조토 또는 미네 스트로 늄의 형태로 삶음) 로 대체 할 가능성이 있습니다.

신선한 참치, 알레 렉토 리, 리치 오라, 가다랭이, 온실, leccia, lampuga, 고등어, lanzardo, alice, sarda, 청어, needlefish, 보가 등이 풍부하므로 가능한 한 많이 고기를 파란 물고기로 교체하십시오.
오메가 -3 (콩, 대마, 호두, 키위 등)가 풍부한 익히지 않은 식물성 기름으로 계절을 만들고 엑스트라 버진 올리브 오일로만 요리하십시오
보통 물을 낮은 물로 교체하십시오.
하루에 커피를 최대 2 개까지 제한하고 하루에 최대 2 개까지 알코올을 제한하십시오
금연
매일 40-60 분의 시간 동안 신체 운동을하십시오.
스트레스가 많은 상황을 제한하십시오.

나트륨 다이어트와 관련된 보조 식품

저염식이 요법을 할 때 유용한 보충제는식이 요법 자체를 통해 도달하지 못한 영양 요구 사항을 충족시키는 보충제입니다. 일반적으로 운동량이 많으면 칼로리 소모가 많아 음식 섭취를 통해 권장 배급량을 얻을 수 있습니다. 다른 한편으로는, 적정량의 모든 영양소를 항상 보장하지는 않는 고령자, 병든 사람, 허약 한 사람, 비만 한 사람, 앉아있는 사람 등은 hyposodic diet cases가 드물지 않습니다. 이 경우 다음의 통합 자

칼륨 : 주요 세포 내 양이온이 나트륨과 정반대의 효과가있다. 그 IPOtensive 효능은 분명히 섭취량에 비례하지 않지만 여전히 유용합니다.
기타 무기 염 : 특히 칼슘, 철 및 마그네슘; 권장 복용량은 없지만 주관적인 필요를 충족시키기에 충분한 양을 섭취하는 것이 바람직합니다.
오메가 -3 계열의 다중 불포화 지방산, 아마도 주로 EPA와 DHA (생물학적으로 더 활동적인); 권장 복용량은 없지만 이미 식단에 포함 된 것 이외에 0.5-2.5 % (총 칼로리와 비교하여)를 섭취하는 것이 유용 할 것입니다.

또한, 좋은 저혈압 활동이 다음과 같이 강조되었습니다.

아르기닌 아미노산
식물, 추출물, 이뇨제 및 / 또는 저혈압 식물성 유도체.

결론 - 고혈압 치료시 hyposodic diet의 효능

hyposodic식이 요법은 항상 혈압을 낮추는데 효과적이지만, 얻을 수있는 개선 정도는 병리학 적 성격과 근원적 원인에 따라 크게 달라집니다.

2 차성 고혈압에서 저혈구 식단은 1 차 질환의 치료에 종속되며 한계 또는 선택적 역할을 가정합니다. 그러나 기본 양식의 경우 더 예리합니다. 고혈압이 주로 과체중에 의해 결정될 때, 가장 중요한 영양 측면은 부정적인 칼로리 균형을 제공하고 체중 감소를 촉진하는 것입니다. 반대로, 과체중이 적당하고 짠 음식이 풍부한식이 요법이 강조 될 때, hyposodic식이 요법은 중요합니다. 마지막으로 강한 유전 적 및 유전 적 구성 요소의 의심이있는 경우, hyposodic식이 요법은 중요하지만 약물 치료와 필연적으로 관련되는 보체 / 예방제 역할을합니다.